牛奶冰冻过了还能喝吗


牛奶放冰箱里冰冻过了还能喝吗?

可以,但不建议冷冻 。
【牛奶冰冻过了还能喝吗】虽然牛奶冰冻后还可以喝,但一般不建议放冷冻,因为保存牛奶的温度低于零度的话,牛奶结冰后最易受影响的是蛋白质,蛋白质冷冻时会发生凝固,与牛奶中的脂肪分离开,将冻牛奶取出后再次加热食用会发现,牛奶的味道变淡,其品质呈水花样,所含的营养价值也会有所降低,因此保存牛奶并不建议放冷冻层 。

    推荐阅读