螃蟹性寒 ， 那蒸螃蟹加几片姜能不能起到驱寒的作用呢？
【蒸螃蟹加姜片可以祛寒吗】
可以 。
螃蟹属于寒性食物 ， 所以很多人在蒸螃蟹的时候都会加入几片生姜 ， 因为生姜性温 ， 和螃蟹一起蒸能中和螃蟹体内部分寒气 ， 另外生姜味辛辣 ， 其还能去除螃蟹身上的腥味 。同时生姜当中的姜辣素具有杀菌作用 ， 蒸螃蟹的时候加入适量生姜片还能帮助杀灭螃蟹中的细菌 。
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