绿茶可以用冷水泡吗


【绿茶可以用冷水泡吗】最近有点上火,想喝点绿茶,但是不太想喝热茶,那绿茶可以用冷水泡吗?

可以 。
对于冷泡茶来说,应尽量选择含磷量较低的低发酵茶,而绿茶是没有经过发酵的,其叶片比较细嫩,有效成分很容易析出,而且所含的磷元素较少,所以绿茶是可以用冷水浸泡的 。
相对于热泡茶来说,冷泡茶中所含的咖啡因、单宁酸含量都会要更少一些,因此也能避免对肠胃、心脏等组织器官造成较大的刺激 。

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