【椒盐小羊排 椒盐小羊排家常做法分享】
文章插图
1、材料:
羊排300克、鸡蛋2个 。
2、做法:
(1)羊排洗净,切段,加盐、鸡精腌渍入味;面粉中打入鸡蛋,加清水调成面糊,将羊排段放入面糊中 。
(2)锅内倒油烧至五成熟,放入挂上面糊的羊排段入油锅中炸至呈金黄色,捞出沥油 。
(3)锅留底油烧热,加葱花炝锅,放羊排段,加料酒、花椒粉、盐、鸡精翻炒均匀即可 。
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