炒米粉想要做的好吃，建议在炒米粉前先将米粉浸入冷水或温水中进行浸泡约10~15分钟左右，具体时光可以依据米粉的类型和分量进行调剂，将米粉泡软泡开后再炒，米粉不容易断，不容易断的米粉更利于翻炒，翻炒顺利的米粉一般都不会难吃 。
炒米粉怎么做好吃
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【炒米粉怎么做好吃】炒米粉前浸泡米粉的时候，建议不要用热水或开水进行浸泡，温渡过高的情形下容易把米粉泡断开，反而不利于翻炒 。
炒米粉在制造上各个地域有不同的风味，其中比拟著名的有江西炒米粉、鸡蛋炒米粉、老友炒米粉等 。
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