夏天很热，我最喜欢做的菜是凉菜和蒸菜 。尤其是蒸菜，没有油烟，健康卫生，是老少皆宜的菜肴 。蒸菜不难，腌制一下，搅拌一下，大火蒸一下就行了 。菜品营养流失少，最大限度的保留了食材的味道，菜品不油腻，适合夏季食用 。就像今天分享的这款香菇蒸鸡肉，简单方便，色香味俱全，滋润可口不上火 。
鸡肉富含蛋白质，而香菇被称为“蘑菇皇后”，含有人体必需的脂肪酸和丰富的矿物质 。这两种食材对增强体质很有帮助 。胡萝卜富含胡萝卜素 。经常吃胡萝卜有利于补充维生素A 。这三种食材的组合，鸡肉的味道，蘑菇的鲜香，胡萝卜的香甜，不仅营养丰富，而且味道鲜美 。很好吃，特别适合做夏季的一道菜 。以前没做过的朋友可以试试 。
蘑菇胡萝卜蒸鸡肉【食材】鸡腿、胡萝卜、香菇、大葱、姜、盐、糖、料酒、玉米淀粉、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉 。
[具体做法]
1.将鸡腿洗净，切成小块 。如果有时间，可以先用清水浸泡半个小时，再用清水冲洗几次，这样可以达到更好的去腥效果 。
2.将洗好的鸡肉沥干，加入半勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺玉米淀粉、少许盐、少许糖、半勺料酒、少许胡椒粉 。搅拌均匀，腌制20分钟 。
3、然后处理配菜，胡萝卜去皮洗净，切成滚刀块 。香菇去蒂，洗净，切成小块 。
4.鸡肉腌制好后，倒入蘑菇和胡萝卜，将所有材料混合均匀 。
5.准备一个导热性好的盘子，把香菇鸡丁放在盘子里 。然后把水烧开，蒸20分钟，关火，焖5分钟 。
6.趁热撒点葱花 。这道香菇胡萝卜蒸鸡就做好了 。新鲜好吃，好吃的一点都不油腻 。
香菇蒸鸡小贴士
1.酱油、生抽、蚝油都是咸的，少用盐，避免咸 。
【鸡腿蒸20分钟能熟吗 蒸鸡肉要多久】2.腌制鸡肉的时候放一勺淀粉，可以让蒸出来的鸡肉吃起来更嫩 。
3.鸡腿熟透了，蒸20分钟就够了 。不同的鸡肉有不同的蒸时间 。合理调整时间，达到鸡肉的最佳口感 。
大家好，我是樊凡！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐记录平淡的生活 。没有特殊情况，会每天更新 。谢谢大家的评论和喜欢 。祝你和你的家人生活幸福！
推荐阅读
- 肚子长期隐隐作痛是怎么回事 为什么经常肚子疼
- MathType输入平行四边形符号的操作方法
- 荣耀台词 人为什么要结婚台词
- 几何画板绘制极坐标函数图象的操作方法视频 几何画板绘制极坐标函数图象的操作方法
- 为啥子大姨妈是乌黑的 来月经为什么是黑色
- 相濡以沫下一句是什么 相濡以沫下一句
- 几何画板中如何画曲线 几何画板绘制曲线点法线的详细方法
- 电脑关机马上又重启了怎么办 关机后自动重启
- 地瓜一次吃多少克合适 地瓜煮多久能熟