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豆腐酿肉怎样做好吃

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豆腐是一种非常美味的客家家常菜 ， 但是每个厨师都有一些不同的做法 ， 有些是蒸的 ， 有些是红烧的 ， 有些是油炸的 。而且豆腐里面的馅料有点不一样 。如今 ， 钰儿先煎后红烧 ， 做纯猪肉馅 。味道好极了 。让我们看看 。
工具/材料
客家豆腐 ， 两块猪肉 ， 400克生粉 ， 一勺蚝油 ， 一勺鸡粉 ， 五香粉 ， 半勺酱油 。
01
先用淡盐泡豆腐 ， 尤其是夏天 。不泡在水里 ， 豆腐会变酸 。
02
猪肉切碎 ， 然后放入生粉、蚝油、鸡粉、五香粉、葱花和盐 ， 然后腌制10分钟 。做馅 。
03
把一大块豆腐切成六块 ， 然后把肉塞进去 。每一块都塞满了摆盘 。
04
【豆腐酿肉怎样做好吃】现在 ， 炒豆腐 。把肉面朝下 ， 用小火慢慢煎 。
05
再翻一遍炒 ， 翻两遍 ， 注意看焦了会不会好吃 。
06
两面煎好后 ， 做一碗淀粉水 ， 倒入锅中 ， 盖上盖子炖一分钟 。撒上葱花 。
07
最后撒上葱花 ， 关火 ， 翻面带肉 。
08
把它放在桌子上 ， 然后吃 。操作简单 ， 汁浓味美 。你学会了吗？
特别提示
也可以先炒豆腐 ， 再蒸上一届 ， 最后拌汁淋在上面 。因为太热 ， 我简化了步骤 。

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