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马齿苋如何保存

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【马齿苋如何保存】农村里面马齿苋十分常见，这次我去农村采了很多马齿苋回来，但是一时半会儿又吃不完，我想请问马齿苋如何保存？

冰箱保存
1、将马齿苋择干净，去除杂草及烂叶 。
2、用保鲜膜将其包裹好 。
3、再将其放入冰箱保鲜层即可 。
4、注意择马齿苋时不要清洗 。
晒干保存
1、将新鲜马齿苋洗净 。
2、准备一锅水，放少许盐 。
3、将马齿苋在水中焯烫2-3分钟，捞出沥干 。
4、或者可以将上锅用笼屉稍蒸至变色 。
5、再将马齿苋放在太阳下晒干 。
6、将晒干的马齿苋用塑料袋装好，避免水汽进入 。
7、再放在冰箱保鲜层或者干燥通风处即可 。

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