乌龙茶的功效！(乌龙茶的完整知识)
乌龙茶又称绿茶，属于半发酵茶，是六大茶类中具有鲜明中国特色的茶类 。
绿叶既有绿茶的清新，又有红茶的甘甜 。品尝后齿颊留香，回味甘甜清新 。主要产地分布在福建、广东和台湾省 。
乌龙茶是一种半发酵茶 。所谓半发酵，就是先将茶叶氧化，然后去除酶，停止发酵 。
虽然乌龙茶是六大茶类中最复杂的一种，但也不难理解:记得摇一摇，烤一烤就好了 。
摇制使乌龙茶略有发酵，烘焙使乌龙茶摆脱了鲜叶原有的冷感，感觉更加温和 。所以乌龙茶是最适合饮用的人群 。
乌龙茶的前身是北园茶，是福建省最早的贡茶 。它有1000多年的历史了 。
乌龙茶和铁观音有什么区别？1.类型差异
其实乌龙茶是一种茶叶的总称，包括铁观音、大红袍、武夷岩茶等茶叶 。铁观音属于乌龙茶的一个茶类，根据地名可以细分为各种具体的茶类 。
2.香味差异
由于乌龙茶是茶叶的总称，所以它的香味有自己的特点，不能一概而论 。因为铁观音是铁观音树种种植的，所以茶叶一般具有“观音韵”的香气特征，清香淡雅，有一股热兰香 。
3.茶汤的色差
乌龙茶的颜色很多，一般可分为金黄色、黄色、橙色、青黄色和红色，而铁观音一般可分为黄绿色和黄色 。
4.味觉差异
乌龙茶的入口一般醇厚、香甜，而铁观音的味道一般香浓，口感清爽 。饮之，口中余香缭绕，谓之“观音韵” 。
如何区分不同产地的乌龙茶？
从干茶来看，闽南乌龙和台湾乌龙是颗粒状的，台湾乌龙更大，闽北乌龙和广东乌龙是绳状的，闽北乌龙的绳子更扭曲 。
从汤色上看，闽南乌龙与台湾省乌龙相似，而广东乌龙与闽北乌龙不同 。闽北乌龙汤颜色较深较红，广东乌龙汤颜色较浅较黄 。两者的区别在坐杯后更加明显 。
从香气上来说，台湾省乌龙和闽南乌龙差不多，台湾省乌龙更凉，闽北乌龙和广东乌龙差别很大 。闽北乌龙香气悠远浓郁，广东乌龙香气高、尖、浓，有辨识度 。
从叶底看，闽南乌龙可能比台湾省乌龙绿，部分台湾省乌龙茎突出，而广东乌龙比闽北乌龙颜色浅，叶大 。
【乌龙茶知识大全 乌龙茶功效！】凡事有利有弊 。乌龙茶虽好，也不能喝多 。
(1)一定要适量喝乌龙茶 。可以每天喝，但最好每天喝1-2杯 。
(2)千万不要喝空肚的乌龙茶，容易引起头晕呕吐 。
(3)睡前尽量不喝酒，严重影响睡眠质量，难以入睡 。
(4)乌龙茶最好趁热喝，凉乌龙茶对胃不好 。
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