夏天吃什么？(这八种食物夏天一定要吃)
在夏天，保持健康需要小心 。炎热的天气考验身体机能！那么，在夏天，如何吃才能养生呢？夏天有哪些保持健康的食物？夏天保持健康的食谱有哪些？让我们好好了解一下小编吧！
夏天有哪些保健食品
1.土豆
文章插图
土豆是地下人参 。土豆营养丰富 。100克土豆的蛋白质含量在2-2.5克左右，土豆的蛋白质质量好，接近动物蛋白 。它含有特殊的粘蛋白，不仅有润肠的功能，还有脂质代谢的功能，可以帮助胆固醇代谢 。此外，土豆含有8种人体必需氨基酸和多种维生素，其中维生素C的含量相对较高 。此外，土豆中钙、磷、镁、钾的含量也很高 。
2.生菜；莴苣
莴苣的含水量很高 。生菜含有大量的水分、膳食纤维、维生素B1、B2、B6、维生素C、维生素E等多种维生素，以及钙、磷、钾、钠、镁和少量的铜、铁、锌 。可以说，生菜绝对是一个“全能”的选手 。
3.茄子
茄子富含维生素e，茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上非常常见的家常菜 。它的紫色皮肤富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法比拟的 。茄子纤维中含有的皂甙具有降低胆固醇的作用 。茄子中含有的龙葵对癌症有一定的抑制作用 。
4.南瓜
南瓜含有胡萝卜素 。南瓜营养丰富全面，其果实中含有糖、维生素、蛋白质和人体所需的17种氨基酸 。此外，南瓜还富含钾、钙、镁、硒、铁和锌 。虽然南瓜中胡萝卜素的含量不如胡萝卜，但南瓜仍然是胡萝卜素之星，其胡萝卜素含量是西瓜的8-20倍，是维生素a的优质来源 。
5.藜蒿
藜蒿富含粗纤维 。藜蒿 。是一种营养全面的蔬菜，含有丰富的维生素、各种氨基酸、脂肪、蛋白质和高含量的钠、钾等矿物质 。它的胡萝卜素含量也比较高，是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍 。藜蒿的博客 。含有特殊风味的挥发油，有助于理气，促进消化和食欲 。丰富的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便 。
6、扁豆
扁豆是蔬菜中的肉 。扁豆是夏季丰富的蔬菜 。营养好，又被称为“蔬菜中的肉” 。豆类中含有许多优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B和维生素C 。
7.花椰菜
花椰菜含有蛋白质 。花椰菜，也叫菜花，是白色和绿色的 。大白菜花和绿菜花的营养价值基本一致，绿菜花的胡萝卜素含量高于大白菜花 。花椰菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，还含有普通蔬菜所没有的丰富维生素K 。同时，它是黄酮类化合物最多的食物之一，其钙含量与牛奶相当 。
8、西红柿
西红柿含有番茄红素 。番茄中含有-胡萝卜素、-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等20多种胡萝卜素，番茄红素约占80%-90% 。可以说，番茄是番茄红素的天然仓库 。另外，西红柿富含维生素C和维生素E，可以提高宝宝对的免疫力 。
夏季推荐健康食谱
海鲜冬瓜汤
配料:鲜虾、海虹、蛤蜊、冬瓜、葱姜、香菜、盐、鸡精、香油 。
练习:
1.清洁所有材料 。冬瓜去皮去籽，切块 。洋葱和香菜切成段，姜切丝 。
2.将清水、葱花、姜丝放入锅中烧开，然后放入海虹、蛤蜊口中取出 。
3.将鲜虾放入锅中，直到虾体弯曲，待虾壳变红后捞出 。
4.把锅里的汤过滤后放回锅里 。加入冬瓜块，炖10分钟左右，直到冬瓜变软 。
5.将烫好的虾、海虹、蛤蜊放入冬瓜汤中，加入盐和鸡精 。
6.烧开后，滴入香油，撒上欧芹 。
荷叶粥
食材:荷叶1片(鲜或干)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量 。
做法:先将荷叶汤去渣，药汤中加入茯苓、洗净的粳米或小米，煮成粥 。出锅前放入白糖 。
功效:清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱也有效) 。
冷生菜
食材:新鲜生菜350克，洋葱、香油、味精、盐、白糖适量 。
做法:生菜洗净去皮，切成条和小块，放入盘中，加入精盐，搅拌均匀，腌制1小时，捞出水分，加入味精和白糖，拌匀 。
【夏季养生必吃这八种食物 夏天吃什么？】功效:益五脏，通经络 。
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