今天买了几个丝瓜回来，但是突然要去出差，那丝瓜能放冰箱保鲜吗？
可以放冰箱保存 。
冰箱中的温度较低，可以抑制大部分酶和微生物的活性，食物的保质时间也能得到延长，如果丝瓜暂时吃不完的话是可以放进冰箱中保鲜的 。
【丝瓜能放冰箱保鲜吗】但是放的时间也不能太长，如果放置时间过长的话丝瓜也同样会滋生细菌而发生变质的情况，而且因为丝瓜中含水量较多，在冰箱保存的过程中很容易挥发，所以在冰箱中放置时间过长的话还会使丝瓜出现变软的情况，这样的丝瓜吃起来口感也会有所下降 。
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