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包粽子的馅料怎样做好吃

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简要回答
【包粽子的馅料怎样做好吃】准备五花肉、绿豆、糯米、香菇、盐、酱油、花生油 ， 将绿豆、香菇用水浸泡 ， 五花肉去皮切片 ， 翻炒10分钟左右 ， 倒入适量酱油 ， 翻炒后出锅备用；锅头洗净 ， 加入适量花生油和猪油加热至八成 ， 加入香菇和绿豆翻炒 ， 然后将糯米倒入锅中翻炒 。闻完米饭后 ， 加入适量的盐调味 。
端午节吃粽子已经成为一种固定的习俗 。很多人会在家包粽子 。做美味的粽子馅是最重要的 。所以下面小编就来告诉大家如何让粽子的馅好吃 。
详细内容
准备五花肉、绿豆、糯米、香菇、盐、酱油、花生油 。糯米和绿豆分别用温水浸泡约5小时 。浸泡时间越长 ， 后期烹饪时间越短 。香菇浸泡2小时左右 。
02
浸泡过的绿豆水浑浊 ， 要用清水冲洗三次以上 ， 将里面的杂质清洗干净 。里面经常夹杂着一些小石头和豆壳 。清洗后排水 。泡过的蘑菇又圆又圆 。用筷子朝一个方向搅拌2分钟 ， 让藏在蘑菇伞下的沙子自动脱落 。洗完后沥干水分 ， 把大的切成小的 。泡好的糯米透明有光泽 ， 看起来很诱人 。用清水冲洗三次以上 ， 沥干水分 。
03
将猪皮从猪肚中取出 ， 放在水龙头下清洗 ， 切成0.3厘米厚的小薄片 ， 用适量的盐腌制30分钟 。在锅里加热花生油 。油开始抽的时候 ， 倒入五花肉翻炒10分钟左右 。慢慢翻炒多余的脂肪油 ， 倒出脂肪油 ， 倒入适量酱油翻炒出香味 。关火 ， 放入碗中备用 。
04
锅头洗净 ， 把刚炒好的肥猪油倒入锅里煮至八成热 ， 把香菇倒入锅里翻炒5分钟 ， 翻炒透 ， 加入适量的盐和酱油调味 ， 关火放入碗中备用 。
05
锅头洗净 ， 加入适量花生油和猪油煮至八成热 ， 加入绿豆翻炒6分钟左右 ， 然后往锅里加入糯米翻炒5分钟左右 。闻到米香后 ， 加入适量盐调味 ， 让其温热 。然后所有的馅料都准备好了 。

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