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怎样做美味的家常版西葫芦炒鸡蛋？

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西葫芦富含维生素和水 。经常吃西葫芦可以让皮肤更加滋润有光泽 。西葫芦还含有丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，预防便秘 。炒西葫芦和鸡蛋，特别好吃 。今天小编想和大家分享的是如何制作美味的家常菜西葫芦炒鸡蛋 。希望对大家有所帮助 。
工具/材料
西葫芦、鸡蛋、红辣椒、小葱、大蒜、盐、鸡精、料酒、五香粉、酱油、陈醋、香菜适量 。
01
准备食材:一个西葫芦，一个鸡蛋，一个红辣椒 。最好选择嫩的西葫芦，这样就不用去皮了，西葫芦的皮也有很高的营养价值 。
02
西葫芦洗净切块；将鸡蛋打在碗里，加入少许盐和料酒打散；取少许红辣椒切成细丝备用 。
03
准备适量的大蒜和小葱，洗净，切成块备用 。
04
在煎锅里放适量的油 。油热后，将鸡蛋倒入锅中煎至熟 。注意热度不要太高，鸡蛋也不要炒得太老，否则会影响口感 。
05
炒锅加少许油，锅内翻炒蒜末、葱末，将准备好的西葫芦片倒入锅中翻炒均匀 。
06
将准备好的红辣椒丝倒入锅中，和西葫芦一起翻炒 。
07
根据自己的口味，加入适量的盐、五香粉、鸡精、酱油、陈醋，搅拌均匀 。为了防止粘锅，也可以少加水 。
08
将煎蛋倒入锅中，用西葫芦翻炒 。
09
【怎样做美味的家常版西葫芦炒鸡蛋？】放在锅里，然后准备一点欧芹 。洗完放在上面就可以吃了 。真的好吃又有营养，家里人特别喜欢 。

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