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怎样做高压锅版红烧牛腩块？

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牛腩营养价值高，富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素 。经常吃牛腩不仅能提高身体的抗病能力，还能暖胃养胃 。今天小编想和大家分享如何用高压锅做红烧牛腩 。
工具/材料
适量牛腩、桂皮、八角、花椒、香叶、盐、料酒、生姜、白糖、干辣椒 。
01
准备新鲜牛腩，解冻，用清水泡一会儿，洗净，放入锅中焯水 。
02
焯水后取出，放入高压锅中，加入八角、花椒、香叶、桂皮、干辣椒、花椒等配料 。
03
加入适量料酒去腥，再加入适量盐 。盐的量可以稍微多一点，这样会更入味 。
04
从另一个锅中，加入适量的白砂糖和清水，用小火慢慢煨至糖色出来 。
05
将煮好的糖水倒入高压锅，加入少许酱油，再加入一些姜片 。
06
加入清水，盖上牛腩，大火煮开，煮开后转小火，煮20分钟 。
07
20分钟，就可以关火了，等高压锅自然冷却，打开高压锅的盖子，已经闻到香气了 。
08
【怎样做高压锅版红烧牛腩块？】取出煮熟的牛腩块，放入盘中 。可以取出适量牛腩块和青椒一起剁碎，放入饼中做成牛肉饼，特别好吃 。也可以和其他菜一起煮汤等 。吃不完就放冰箱冷冻，边吃边吃 。

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