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怎样做芹菜炒鸡蛋？

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芹菜含有蛋白质和多种微量元素，能清热解毒，特别适合高血压、高血脂人群食用 。适量吃芹菜可以预防高血压，芹菜可以炒菜，芹菜叶可以煲汤 。我在家里买了芹菜，今天我们要做芹菜炒鸡蛋 。现在和大家分享一下做法，大家可以看看自己喜欢什么 。
工具/材料
两根芹菜，两个鸡蛋，洋葱，胡椒粉，酱油和一点盐 。
01
【怎样做芹菜炒鸡蛋？】首先把芹菜的叶子去掉，然后把芹菜折成块，去掉芹菜丝，放在洗脸盆里，用清水冲洗干净备用 。
02
锅里烧开水，煮开后加入洗净的芹菜，煮3分钟左右 。今天买的芹菜很嫩，一会儿就热了 。将芹菜取出放凉，切成芹菜段备用 。
03
两个鸡蛋用清水洗净，敲入碗中，用筷子搅拌均匀备用 。如果一个人吃东西，他可以选择一个鸡蛋 。
04
准备炒锅的调料 。大葱用清水洗净，切成葱花备用 。如果喜欢蒜瓣，可以多加点蒜瓣 。红辣椒洗净切干备用 。
05
炒锅油热后，将碎蛋液放入锅中，用铲子快速翻炒均匀 。注意不要把鸡蛋搅得太硬，以免鸡蛋炒得太老 。将鸡蛋翻炒一下，放入碗中备用 。
06
在煎锅里放一点油 。油热后，加入准备好的调味品 。煎好后，加入准备好的芹菜 。芹菜已经煮好了，放进去翻炒一会儿就可以了 。
07
芹菜炒香，加入酱油，翻炒，加入煎蛋，用铲子快速翻炒 。
08
鸡蛋和芹菜都炒熟，翻炒几下入味，然后加入适量的盐 。炒好后关火，这样我们的芹菜炒鸡蛋就做好了，然后我们就可以上桌吃了 。

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