有听说吃了丝瓜中毒的现象,不知道什么样的丝瓜吃了对人体有害,是不能吃的呢?
【丝瓜什么情况下不能吃】
1、发苦的丝瓜
发苦的丝瓜中一般已经存在有毒物质碱糖甙生物碱,碱糖甙生物碱在高温下也难以分解,而且毒性较大,摄入体内容易引发一系列中毒现象,所以发苦的丝瓜一定要及时扔掉,以免出现误食,对人体造成不适 。
2、变质的丝瓜
如果丝瓜放置一段时间已经变得过于软烂,而且带有一股霉味,那么这种丝瓜通常已经变质,丝瓜内部也已经积累了部分毒素,再继续食用的话容易对人体造成不适,所以建议不要再吃了 。
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