【柠檬茶苦的是什么原因】
柠檬茶不加糖的话 ， 吃起来老是苦苦的 ， 请问柠檬茶苦的是什么原因啊？
自身原因
柠檬茶自身带有一种叫做柠檬苦素的物质 ， 这类物质在柠檬中的含量较高 ， 尤其在幼果时期 ， 及柠檬的表皮和籽中 ， 当使用未成熟的柠檬或者没有处理好表皮及籽时 ， 就会导致柠檬茶带有苦味 。
变质
柠檬茶随着放置的时间过长 ， 无处不在的微生物在有合适的温度和湿度时 ， 就会开始生长繁殖 ， 将柠檬茶中的营养物质分解 ， 导致柠檬茶的气味、味道等发生变化 ， 可能就会出现发苦的情况 。
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