今天去菜市场买了几个鹅蛋回来 ， 想着中午就把这些鹅蛋做了 ， 不知道煮着吃好还是炒着吃好？
【鹅蛋煮着吃好还是炒着吃好】各有其优点 ， 看个人喜好 。
从营养价值方面来说 ， 一般煮制的鹅蛋因为其经过的烹饪过程更加缓和 ， 蛋内的有效成分会比炒的鹅蛋流失得更少 ， 所以营养价值通常也会更高 。
而从口感上来说的话 ， 炒制的鹅蛋经过高温和一些调味料的搭配 ， 一般没有煮的鹅蛋那么腥 ， 当然热量也会相应更高一些 ， 所以可以根据个人的喜好来选择相应的烹饪方式 。
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