【怎么辨别藕粉纯不纯】
买了些藕粉打算饭后吃 ， 可是这藕粉怎么看纯不纯呢？
1.纯正的藕粉中含有大量的铁质和还原糖 ， 当藕粉与空气接触时 ， 会发生氧化反应 ， 藕粉颜色由白色变为淡红色 ， 而假的藕粉颜色不会发生任何的变化 。
2.纯正的藕粉会有一股独特的清香气味 ， 而假冒低劣的藕粉闻起来不会带有任何的味道 。
3.藕粉和其它的淀粉在外形会有一定的差异 ， 藕粉表面是带有丝状纹路的 ， 而其他的淀粉表面是比较光滑平整的 。
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