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如何做家常砂锅鱼头

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砂锅鱼头是一道常见的家常菜 。这道菜好吃又嫩 。加点配菜会更好 。跟大家分享一下自制砂锅鱼头的制作方法 。
工具/材料
砂锅、鱼、葱、葱、红辣椒、姜、蒜、料酒、酱油、盐 。
01
首先将所有食材清洗干净 ， 然后将洋葱、红辣椒、小葱、姜切好备用 ， 如下图所示 。
02
然后切鱼头 。你需要把鱼头切成小块 。注意去除鳃 ， 如下图所示 。
03
接下来 ， 将切好的鱼头放入盘中 ， 加入适量料酒搅拌 ， 如下图所示 。
04
然后我们把酱油、料酒和适量的盐倒入一个小碗中 ， 准备出汁 ， 如下图所示 。
05
接下来 ， 把砂锅放在炉子上 ， 加入适量的油 ， 如下图所示 。
06
然后加入葱花等配菜 ， 注意油温上来后再加入 ， 如下图 。
07
油热的时候 ， 我们倒入准备好的鱼头 ， 如下图所示 。
【如何做家常砂锅鱼头】 08
接下来加入准备好的果汁 ， 然后加入切好的红辣椒 ， 如下图所示 。
09
最后煮20分钟左右 ， 撒上一些小葱即可食用 ， 如下图所示 。

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