文章插图
1、准备原料：土豆、泡椒、小葱、菜籽油、盐、白芝麻、五香粉、孜然粉、烧烤粉、油辣子 。
2、准备一个新鲜的土豆 ， 然后去皮 ， 切成厚度适中的片 ， 然后又波纹刀把它擦成天蚕土豆 。
3、清水加少许的盐防止土豆氧化变色 。泡十分钟去除淀粉 。
4、反复洗净 ， 沥干水分；把泡椒剁碎 ， 小葱切葱花 。
5、热锅起油 。油温四成热时 。转中火把土豆放进去炸 。
6、炸至两面金黄 ， 起锅备用 。这一步炸出土豆里面多余的油分 ， 口感才好 。
7、把锅换成平底锅 。刷一层油 。用最小火煎制这个土豆表皮发黄即可 。
8、准备一个宽敞一点的盘子放土豆 ， 放入所有的调料 ， 然后均匀搅拌 。
【天蚕土豆的制作方法 天蚕土豆制作步骤】9、搅拌均匀了装盘 ， 有特色的天蚕土豆就做好 。
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