想知道香椿和虾一起怎么吃呢?第一次是新菜式!
材料:鲜虾100克,香椿150克,鸡蛋2到3个,线椒1个(不吃辣可以不放),生姜、油、盐适量 。
1、虾去虾线,切碎,生姜切碎,拌在一起 。
2、加少许黑胡椒、淀粉搅拌均匀 。腌制15分钟左右 。
3、将香椿洗干净,去除老茎和老叶 。
【香椿和虾一起怎么吃】4、烧一锅开水,将香椿放入焯25秒左右 。
5、将香椿捞出来,过凉水,挤干水分,切成碎末,线椒也切末 。
6、烧少量油,将线椒倒入,翻炒;虾倒入、翻炒;香椿倒入 。
7、加少许盐炒香之后关火,稍微晾凉一下 。
8、将鸡蛋磕在碗中,搅拌均匀,将炒好的香椿倒入其中,搅拌均匀 。
9、锅中加适量油,煎成鲜虾香椿鸡蛋饼 。
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