竹笋虽然营养价值高，但并非人人都适宜吃，不知道有哪些人是不适合吃竹笋的呢？
1、因为竹笋含有草酸，所以生长期的儿童及骨质疏松者应注意不宜多吃笋 。
2、竹笋性味甘寒，含较多的粗纤维素，凡脾胃虚弱、消化道溃疡、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等患者，忌食寒性、难消化之物，所以不宜吃笋，以免加重病情 。
3、竹笋是发物，能助发疮毒，发湿毒，故凡湿疹、痈疮患者，也应忌吃竹笋 。
【哪些人不适合吃竹笋】4、竹笋对部分过敏人群来说，还可引发食物过敏，如吃竹笋过敏的话，需禁食 。
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