【食物霉菌多少度能杀死】
昨天温度高，我放在外面的饭居然就发霉了，食物霉菌多少度能杀死呢？
280摄氏度以上 。
霉菌是耐高温的，一般情况下，很难达到这种温度，油炸的话温度也不会超过200°的，用常规的方法进行充分加热的话，食材内部的霉菌和先前造成的内毒素是去不掉的 。加温能够适度杀掉霉菌，但也有许多坚强不屈的内毒素可以扛住加温的磨练，这样是很没有必要的，建议不要食用发霉的食物 。
小贴士：食物发霉后要立即丢弃 。
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