羊肚菌营养价值高,味道鲜美可口,但不知道不宜和什么食物一起煲汤呢?
1、辛辣食物
羊肚菌为清淡滋补食品,不宜和一些辛辣食物同吃,以免辛辣食物刺激肠胃,从而影响身体对其营养的吸收 。
2、香料食物
【羊肚菌不能和什么一起煲汤】很多人炖汤都喜欢放一些香料,如八角、桂皮、小茴香等,一方面可以去腥增香,另一方面还能使肉质鲜嫩,但羊肚菌属于菌类鲜美食材,如和香料一起煲汤,反而会掩盖其香味,令其风味流失 。
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