文章插图
1、食材：毛豆米半斤、肉50克、大蒜3半、老抽1小勺、生抽2勺、盐1/3勺 。
2、把毛豆米洗干净 ， 沥干水备用 。
3、把肉洗干净 ， 切成肉丁 。放生抽、老抽、盐、淀粉 ， 加少许水调匀腌制 。
4、大蒜切成丁备用 。
5、油锅烧热 。
6、下入大蒜爆香 。
7、大蒜爆香后关小火 ， 把腌制后的肉丁下入锅里快炒 ， 变颜色后起锅备用 。
8、接下来 ， 用锅里的余油 ， 炒毛豆米 ， 加点盐和生抽翻炒 。
9、再加一些水 ， 盖上锅盖焖煮一会 。毛豆一定要煮熟了吃 。
10、毛豆熟以后 ， 下入炒熟的肉丁 ， 大火炒匀 。
11、汤汁收完后 ， 喜欢鸡精味精的可以放点 。就可以起锅装盘 。
【毛豆米炒肉丝怎么做 毛豆米炒肉丝窍门】12、好吃的毛豆肉丁就做好了 。
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