【怎么保鲜帝王蟹】
文章插图
1、需要分情况 。活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存帝王蟹1年 。新鲜帝王蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天 。
2、冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存 。保存处理：活蟹离水后置于湿冷环境下可存活24小时，经适当镀冰衣处理，冷冻蟹段可保存1年 。
3、新鲜帝王蟹货架保存期为一周；解冻蟹为3天 。冷冻蟹应置于零下18度，新鲜蟹应置于0度至1度保存 。
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