番茄发霉了之后 ， 切掉发霉的部分是不能吃的 ， 因为此时番茄已经变质 ， 即使表面还有看似“健康”的部分 ， 但是内部已经变质 ， 并且营养成分已经流失 ， 食用后容易造成食物中毒 。如果不慎食用霉变番茄 ， 最好及时催吐 ， 严重时要去医院寻求帮助 。
番茄发霉后 ， 把发霉的部分切掉 ， 还是不能吃 。番茄发霉后 ， 虽然发霉的部分被切掉了 ， 但番茄内部的霉菌依然存在 ， 只是菌落不明显 ， 肉眼看不到 ， 所以发霉的番茄内部已经变质 ， 即使味道没有变 ， 其营养价值也会大大降低 ， 所以最好不要再吃了 。
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进入番茄内部霉菌后 ， 会开始滋生霉菌和细菌 。如果吃了表面没有霉变的部位 ， 胃还是会觉得不舒服 ， 甚至细菌真菌会引起食物中毒 。高温可以杀死细菌 ， 但此时发霉的西红柿已经发霉 ， 所以它们在烹饪后仍然没有营养价值 。
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【番茄发霉了切掉发霉的部分还能吃吗】如果不小心吃到发霉的西红柿 ， 最好先催吐 ， 以免胃吸收发霉的杂质 ， 给肝脏带来负担 。如果情况严重 ， 最好立即去医院检查 ， 多喝温水或牛奶润肠 。进入医院后 ， 一定要遵医嘱 ， 对自己的健康负责 。
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