用盐水浸泡蚕蛹2～3小时 ， 可以给蚕蛹表面杀菌消毒 ， 浸泡完毕后沥干水分放入干净的密封袋 ， 密封之后把蚕蛹放置冰箱内的冷冻层 。有条件的话 ， 可以买专门真空包装的塑料袋 ， 这样可以延长保存时间 ， 一般蚕蛹可以保存两年的时间 。
蚕蛹的长期保存方法 。将蚕蛹浸泡在盐水中2 ~ 3小时 ， 不仅可以对蚕蛹表面进行杀菌 ， 还可以吸收带走蚕蛹表面的水分 ， 从而延长蚕蛹的储存时间 。将蚕蛹放入干净的密封袋中 ， 放入冰箱 。只要温度保持在零下10℃以下 ， 就可以长期保存 。
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目前 ， 冷冻保存蚕蛹是最简单有效的方法 。有条件的话 ， 可以买专门用空包装的塑料袋 。空气体抽出后 ， 蚕蛹可以保存更长时间 。一般冷冻蚕蛹可以保存两年 ， 而真空蚕蛹可以保存更长时间 。
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【蚕蛹怎么保存才能放久】食用蚕蛹时 ， 要提前解冻 ， 否则蚕蛹中的冰水会影响食物的口感 。蚕蛹充分解冻后 ， 放入油锅中炸熟 ， 尤其是蚕蛹的肚子要煮熟炸透 ， 这样才能安全食用 。炒蚕蛹富含蛋白质 ， 吃起来很脆 。
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