杨梅酒是生活中常见的果酒 。它是用新鲜的杨梅和白酒酿造的 。方法简单，只需要用食材冲泡半个月 。杨梅泡酒前通常需要清洗、晾干 。等它完全没有水分后，可以把杨梅泡在酒里喝，这样浸泡效果好 。
一、泡杨梅酒杨梅要干到什么程度？一般晒到没有水分就可以了 。
杨梅必须清洗干净，去除表面残留的灰尘、细菌和虫卵 。清洗杨梅有两种方法 。一是用清水洗净，但一定要彻底晾干，否则容易导致冲泡失败；第二，用高度白酒洗净，这样就不能直接晾干，可以直接冲泡 。很多人在酿造杨梅酒的时候都是用第二种清洗方法 。他们用高米酒洗杨梅 。他们可以一次少放点酒和杨梅，避免浪费酒 。
二、杨梅酒泡过的杨梅要晾多久？一般要两三个小时才能干 。
杨梅需要清洗，因为杨梅表面有很多脏东西，比如灰尘、虫卵、蜘蛛网等 。杨梅酒要清洗干净，但一定不能有生水 。这种酒容易变坏 。
清洗后，杨梅必须在表面晾干 。把杨梅放在篮子里，一颗一颗，放在通风处自然晾干 。你感觉不到表面的水分 。
三、泡杨梅酒的做法首先选择新鲜成熟的杨梅，然后去掉叶和茎(因为茎中含有大量的劣质单宁，会使酒变苦) 。
【泡杨梅酒的做法 泡杨梅酒的杨梅要晾干到什么程度】然后用清水洗净，用盐水浸泡10分钟左右，再用清水冲洗干净，捞出沥干；然后选择酿造杨梅酒的容器 。容器要用玻璃做的，先把里面弄干；然后在容器底部涂上一层薄薄的砂糖或冰糖 。
最后加入杨梅，撒糖，撒杨梅 。重复这两步 。也可以根据自己的口味加入蜂蜜；然后将白酒倒入白酒中，将杨梅淹没，然后存放在阴凉通风处 。
其实储存杨梅酒并不难，只要放在阴凉的地方就可以了 。杨梅泡一个月左右，他们其实就可以喝了 。这时候也可以把泡好的杨梅酒放在冰箱里，想喝的时候直接拿出来 。
如果杨梅酒泡好了，如果太多，可以换一个干净的容器，然后密封保存 。一般至少能保存3个月 。
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