很多水果都可以泡酒，杨梅就是其中最受欢迎的一种 。很多人用杨梅泡酒 。一般杨梅酒中会放一些冰糖 。市面上的冰糖种类很多，有单晶冰糖，也有多晶冰糖 。一般建议用聚晶冰糖，这样冲泡效果会更好 。
1.泡杨梅酒要用单晶冰糖还是多晶冰糖？推荐多晶冰糖 。
单晶冰糖和白砂糖的营养成分没有区别，只是甜度和色泽的纯度略高 。你平时买的冰糖就是这种单晶冰糖 。这里强调一下，单晶冰糖不是传统意义上的冰糖，不具备传统冰糖的治疗作用 。
多晶冰糖，制成后，是块状的 。买回来后需要用工具破解才能吃 。这里强调一下，聚晶冰糖就是传统意义上的冰糖，具有极佳的治疗效果 。
在一些地方，多晶冰糖也被老人们称为老冰糖 。但它不仅仅是一种颜色 。除了上面提到的白色冰糖，还有淡黄色冰糖 。
【杨梅酒可以不放冰糖吗 泡杨梅酒用单晶冰糖好还是多晶冰糖好】淡黄色多晶冰糖是最有营养的冰糖，采用老工艺精制而成 。但是现在市面上很少有黄色冰糖，很多厂家直接在白色冰糖中添加色素 。当你买的时候，你可以看到它的价格 。如果价格低，最好不要买 。
二、杨梅酒加多少冰糖比较好？杨梅酒中冰糖的含量取决于所用的配方 。
一般来说，白酒:杨梅:冰糖的比例是5:5:1，但也要看个人口味 。喜欢喝酸的朋友可以适当减少冰糖的量，喜欢甜的朋友可以适当增加冰糖的量 。这个比例只是一个参考值 。每个人的味觉敏感度不同，可以适当调整配方 。
3.杨梅酒可以不含冰糖吗？根据个人喜好，杨梅酒可以不加糖泡 。一般来说，杨梅酒的配方是不需要加糖的，只是为了改善口感 。这里糖是催化剂，冰糖是用来消除酸味的 。尤其是不喜欢甜的，没必要放糖 。
无糖杨梅酒有酸味，但有止泻作用 。也可作为药酒使用 。但是加糖的杨梅酒没有这样的效果 。当然，杨梅酒是用来喝的 。为了口感，人们通常会选择糖 。
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