家常炖鱼怎么做好吃 家常炖鱼怎么做

【家常炖鱼怎么做好吃 家常炖鱼怎么做】

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文章插图
1、首先,将处理好的鱼洗净 。在鱼身分别划两刀 。加入几片姜片,一勺料酒,适量盐和少许胡椒粉腌制20分钟 。
2、起锅烧油,油热后,放入腌制好的鱼,煎至鱼身两面金黄 。在锅中倒入适量清水,大火煮开 。
3、准备一个空碗,倒入一勺老抽,一勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,少许糖和适量盐搅拌均匀,调成酱汁 。最后将调好的酱汁倒入锅中 。翻拌均匀,大火收完汁即可出锅 。

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