买了两斤牛尾,打算炖汤喝,那么这牛尾和什么炖汤比较好呢?
1.准备牛尾、白萝卜、生姜、料酒、盐,把萝卜洗净切块,生姜切片备用 。
2.牛尾洗净,浸泡3小时以上,将泡完的牛尾和生姜一起下锅,加适量料酒,焯水5分钟左右 。
3.焯完后捞出、沥水,将牛尾和生姜一起放入锅大火煮开,煮开后小火再煮4小时 。
【牛尾跟什么一起炖好吃】4.小火慢煮后放萝卜块再炖1小时,加盐调味,焖15分钟左右关火 。
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