切开的凤梨还能放熟吗


今天买了个凤梨回来,切开后发现还不太熟,那还能继续放熟吗?

不能 。
【切开的凤梨还能放熟吗】凤梨属于热带水果,具有后熟的性质,一般为了方便运输,果农会在其只有7-8成熟的时候就摘下来,然后再通过后期催熟,如果是完整的凤梨,那么放置一段时间之后是可以继续成熟的 。
但是如果是已经切开的凤梨,那么因为切开之后,凤梨中所含的一些物质会与空气中的氧气发生反应,因此切开之后的凤梨是不能再继续放熟的,而且放置时间过长时还会出现变质的情况 。

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