需要 。海带本身就很咸，不容易和其他食材混合调味 。在用海带烹饪任何东西之前，你需要在水中浸泡一会儿或焯一下 。煮5分钟左右即可熟炸 。煮海带时加入适量的白醋，不仅可以去除海带的异味，还可以使海带更容易煮，柔软美观 。
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【海带炒之前需要煮吗 海带炒之前需不需要煮】海带生长在海边低潮线以下2米深的岩石上，靠人工培养生长在绳索或竹子上 。成本低，营养丰富，是重要的海洋资源 。海带是北太平洋特有的，大西洋也有一些海带分布 。大部分海带分布在北半球，也有少量分布在南半球，一般生长在潮下带的海底岩石上 。海带的生长主要受温度、光照、营养物质和植物激素的影响 。
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