胡萝卜冻了还能吃，受冻后的胡萝卜会流失一些水分和维生素，但是对其它养分成分影响不大，是可以持续食用的，冻了的胡萝卜应当及时食用完，避免放置时光过长产生变质，胡萝卜须要应用保鲜膜包裹，放置通风处寄存即可 。
胡萝卜冷冻后可以吃吗？
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1.可食用 。
胡萝卜冷冻后可以连续食用，在冷冻过程中会损失一些水分和维生素物质，但不会对其他营养物质和物质造成太大影响，更不会产生有害物质，所以胡萝卜冷冻后可以连续食用 。
2.注意事项 。
胡萝卜冷冻后，表面会出现裂纹 。如果放置时间过长，可能会滋生大量细菌，从而缩短胡萝卜的保留时间 。因此，冷冻胡萝卜要及时食用，以免变质而影响人体健康 。
【胡萝卜冻了还能吃吗】3.预约方式 。
胡萝卜要放在通风的地方，因为怕冻坏，所以不能放在冰箱的冷冻区 。胡萝卜应放入保鲜袋中，然后存放在通风阴凉的地方 。同时避免阳光照射，避免温度上升，缩短滞留时间 。
