平时吃牛排不爱吃全熟的,喜欢七分熟牛排,不知道吃着是否安全呢?
【七分熟的牛排安全吗】
目前在疫情期间,建议选择全熟的牛排更为安全 。
七分熟牛排的内部主要为浅灰综褐色,夹杂着少量粉红色,质感偏厚重,有咀嚼感,牛排制作温度为150-155°F,加工温度大约在65-70℃之间,如果是靠谱的牛排无论几成熟安全基本没问题,但目前在疫情期间,吃生的食物存在饮食风险,建议吃全熟的牛排为好,既能避免感染新冠病毒,也能防止细菌、寄生虫等危害 。
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