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日常饮食中的解毒食物

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在日常饮食中注意食用一些解毒食物 ， 从而保证身体的健康 。下面介绍几种日常生活中的解毒物质 。
由于各种农药的广泛使用 ， 人体内经常聚集大量有毒物质 。这些有毒物质一旦达到一定量 ， 就会对人体造成伤害 。因此 ， 我们应该注意在日常饮食中吃一些排毒食物 ， 以确保我们的健康 。以下是日常生活中的一些排毒物质 。
绿豆:祖国医学认为 ， 绿豆性甘性寒 ， 能解石、砷、植物等各种毒物 。可防治重金属中毒、农药中毒等食物中毒 。加速体内有毒物质的代谢并排出体外 。绿豆汤是最好的排毒剂 。因此 ， 经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质的人群 ， 在日常饮食中尤其要多吃绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽 。
猪血:中医认为 ， 猪血有通便、去肠垢的作用 。现代医学证明 ， 猪血中的血浆蛋白在人体内被胃酸分解 ， 能产生一种解毒清肠的分解产物 。这种物质可以与侵入人体的灰尘和有害金属颗粒发生生物化学反应 ， 然后从消化道排出 。
海带:中医认为海带性寒咸 ， 功能软坚散结 ， 清热利湿 ， 降脂降压 。现代医学认为 ， 海带中的褐藻酸可以减少馒头中放射性元素锶被肠道吸收并能排出体外 ， 因此海带可以预防白血病(血液学癌症)并把镉排泄到体内 。
茶:茶的解毒功效早在《神能农本草》中就有记载 。现代医学认为 ， 茶叶能加速体内有毒物质的排泄 ， 这与茶多酚、多糖和维生素c的综合作用密不可分 。
【日常饮食中的解毒食物】无花果:最好的水果 ， 富含有机酸和各种酶 ， 具有清热润肠、助消化、保肝解毒的功效 。近年来发现无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢、苯等有毒物质有一定的抗性 。
胡萝卜:胡萝卜也是有效的排毒食物 。它不仅含有丰富的胡萝卜素 ， 食用后可以增加维生素A ， 还含有大量的果胶 。这种物质能有效降低血液中汞离子的浓度 ， 加速体内汞离子的排出 ， 因此具有排汞的作用 。

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