红烧茄子很多人都吃过，土豆是我们最喜欢的蔬菜之一 。但是你吃过茄子土豆做的红烧茄子土豆吗？今天，我将教你如何制作正宗的红烧茄子和土豆 。茄子和土豆是最健康的食材，好吃又健康！
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土豆焖茄子怎么做？
成分:
茄子1个，土豆2个，大蒜2瓣，生姜1克，葱2根 。调料:食用油8克，豆瓣酱2克，酱油2克，鸡精2克 。
红烧茄子和土豆:
1.茄子切条，土豆去皮切块；
【红烧茄子土豆的做法 红烧茄子加土豆怎么做】
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2、蒜片、姜片、葱花、葱花；
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3.将油倒入锅中 。油温五成热时，放入豆瓣酱、姜蒜翻炒，倒入土豆翻炒均匀，加入适量清水，放入茄子、酱油，小火煨10分钟；
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4.调入鸡精和葱花，搅拌均匀 。
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小贴士:
茄子含有维生素E，有止血、抗衰老的作用 。经常吃茄子可以防止血液胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有很好的作用 。
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