大家都吃过甘蓝 。它是一种非常普通的蔬菜 。可以和很多肉一起吃 。作为配菜，很好吃 。今天，我要教你这道美味的甘蓝炒牛肉 。这道菜以牛肉和芥末为主要原料 。制作简单，一学就会 。请尝试一下！
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怎么用甘蓝炒牛肉？
成分:
牛肉150克，芥蓝400克，生姜1克，大蒜2瓣 。
【芥兰炒牛肉的做法 芥兰炒牛肉怎么炒】调料:
食用油10g，蚝油1g，酱油2g，生抽1g，盐1g，胡椒粉1g，淀粉1g，料酒2g 。
甘蓝炒牛肉的做法:
1.芥蓝切叶，蒜、姜切片；
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2.牛肉切片，加盐、胡椒粉、淀粉、料酒，腌制15分钟；
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3.往锅里倒油 。油温七成热时，将牛肉倒入，滑出 。
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4.锅内留底油，放入姜蒜爆香，放入芥蓝略炒，放入生抽、老抽、蚝油炒匀；
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5.倒入炒好的牛肉翻炒均匀 。
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小贴士:
芥蓝含有有机碱，所以比较苦 。能刺激人的味觉神经，增加食欲，加速胃肠蠕动，帮助消化 。
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