【冰冻虾和冰鲜虾哪个更好 冰虾是怎么制成的】我们常说的冰虾一般是指北极甜虾 。这种虾生活在靠近北极的深海区域，其肉味甜，因此被称为甜虾 。北极甜虾捕捞后容易死亡变质，所以一般捕捞后直接在船上进行预煮、冷冻等一系列处理 。通常可以冷冻洗净，但为了食品安全，最好加热煮熟后再吃 。
冰虾是怎么做的？市场上出售的冰虾主要是经过烹饪和加工的 。一方面消灭细菌和寄生虫；另一方面，煮熟的虾经过压缩和real 空包装后不易变质 。鲜度和口感也能得到很好的保持，也方便了冻虾的运输 。
活跃在深海的北极鱼，被渔船捕获后会立即在船上煮熟包装 。通常这些步骤可以分为预煮、分级、冷冻、包装四个过程，通常在半小时内完成，以保证冻虾的新鲜度和口感 。
为什么冻虾都是煮熟的？因为北极贝属于深海冷水虾，一旦离开水面，很快就会死亡 。此外，北极鱼蛋白质含量高，运输距离远，渔获量大 。不及时处理就会变质发臭，自然就卖不出去了 。
海洋深处的野生北极露脊鲸是用现代化的大拖网捕捞的，每张网可以捕捞几十到几百吨 。因为离海岸远，不能马上卸到岸上的加工厂进行加工 。为了保证质量和新鲜度，需要立即在船上烹饪和冷冻北极鱼 。放水后的1至2小时内，将整只北京鱼带壳在船上煮熟，在-30度速冻包装，可以最大限度地保持北京鱼的质地、营养和新鲜度 。
冻虾和冰鲜虾哪个好？冻虾短时间内很新鲜，但是时间长一点就会变质很快！
如果冻虾是在船上捕捞冷冻的，会很新鲜 。它吃起来几乎像活的海鲜，保质期相对较长，可以持续几个月 。
如果选择购买冻虾，只需要看一个地方，就是虾头的须与头部的接触位置 。如果很黑，就不适合吃 。如果它是白色或红色的，它是新鲜的 。
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