南瓜是一种日常食用的瓜类蔬菜 。它是橙色的，所以也富含胡萝卜素 。而且南瓜富含膳食纤维，日常吃一些也是不错的，可以促进消化，对肠胃来说可以缓解消化不良 。但是，我们吃南瓜的时候，往往会把南瓜果肉和南瓜籽一起扔掉，但其实两者都是可以食用的 。去籽南瓜浆用来煮粥，不比南瓜煮的粥差 。
南瓜果肉吃了会拉肚子吗？南瓜瓤可以吃，没有不良反应，但是对胃有好处 。南瓜果肉含有丰富的铁元素，可以活血化瘀 。南瓜肉中的胡萝卜素含量是南瓜肉的5倍 。但是，由于南瓜肉的质地和口感较差，很多人在烹饪时会丢弃南瓜果肉 。
【南瓜瓤怎么吃 南瓜瓤吃了会拉肚子吗】南瓜中还含有大量的果胶，可以帮助肠胃消化 。南瓜肉还是药材 。吃南瓜肉的时候，不需要清理的太干净，可以留一些纤维果肉 。食用这种膳食纤维后，可以促进人体肠胃的消化，缓解消化不良、腹胀腹痛等症状 。
吃南瓜果肉会升血糖吗？南瓜瓤可以适当吃，但是升糖指数比较高，如果血糖有问题建议少吃 。但是南瓜提取物可以在很大程度上帮助降低血糖 。比如南瓜富含膳食纤维、果胶等 。这些物质都有助于降低糖尿病患者的血糖浓度 。人们认为它可以帮助稳定血糖，但这并不意味着经常吃南瓜可以降低血糖 。
南瓜果肉怎么吃？将新鲜南瓜肉去籽，洗净切碎，准备小米，小米洗净，放入锅中，切成薄片，放入南瓜肉，加入适量水，最后放两块冰糖，盖上锅盖 。大火烧开，然后小火煮40分钟 。等锅里的粥变软变粘后，关火，拿出来放在碗里，这样煮出来的粥比南瓜浆煮出来的好 。
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