保留平菇可以采用密封、浸水、冷藏的办法，密封保留时要预备一个质地较厚的大缸，然后将平菇放入缸中，并应用保鲜膜封口，浸水保留时要将平菇直接浸泡在冷水中，并坚持温度在十五度，冷藏保留就应当将平菇煮五分钟，然后放入冰箱 。
【平菇怎么保存】平菇怎么养
文章插图
1.密封件保持力 。
平菇可以密封保存 。先准备一个粗缸，将一半冷水倒入缸内，水温保持在15度左右，然后将平菇倒入水中，并用保鲜膜封住缸口，但这种方法只能保存一周 。
2.浸没保持 。
平菇可以在水中保存 。准备一个水盆，倒入清水，将平菇泡在里面 。但所用的水不能含有铁元素，以免使平菇变黑，影响食用 。而且水质要清澈，不要污染水源 。
3.冷藏保存 。
平菇可以冷藏保存 。首先锅里加入清水烧开，然后把平菇放进去煮五分钟，然后把平菇捞出来放凉，放在保鲜袋里密封，放在冰箱的冷藏层里 。
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