草莓吃的时候一般都是生吃，所以吃之前一定要清洗干净，这样才卫生健康 。草莓表面会有一些农药残留和脏东西 。洗的时候用盐水浸泡会更好 。那么草莓用热水洗会变酸吗？具体来看一下吧！
草莓用热水洗会变酸吗？它可能会变酸 。
【如何清洗草莓 草莓用热水洗会变酸吗】加热后，草莓中的果糖(单糖)发生聚合，转化为氨基酸 。我们知道所有酸的东西都含有酸，但是我们不能理解所有的酸都有酸味，因为不是所有的酸都可以吃！)氨基酸对人体无害，可以放心食用！
用热水洗草莓，但是洗完之后发现草莓味道不好，容易坏 。草莓营养价值丰富，果肉中的许多营养成分不耐热，如维生素、微量元素等 。如果用热水洗草莓，营养会被破坏，草莓的颜色和味道也会发生变化，所以用热水洗草莓不好 。
草莓用热水洗会腐烂吗？一般来说，草莓用温水或冷水洗 。如果用热水洗，草莓很容易变坏 。所以不要用热水洗草莓 。
草莓营养丰富 。草莓果肉中有许多不耐热的营养成分，如维生素和微量元素 。草莓如果用热水洗，会破坏一些营养成分，加热后草莓的味道也会发生变化 。所以草莓一般用冷水洗 。如果有足够的时间，可以泡泡，这样会更健康 。
如何清洗草莓清洗草莓，很多朋友会忽略这一步:清洗草莓叶子 。
因为草莓的叶子覆盖了一部分草莓，里面可能含有泥土或者农药 。清洗草莓的时候把叶子去掉，但是注意不要把草莓蒂拔掉，因为拔掉草莓蒂之后，我们看到的是果肉，会污染果肉 。最好把草莓叶子做成球，如图，电影里也是这样 。
首先，用清水冲洗草莓，去除表面的污渍 。然后我们在草莓上撒一些盐，倒入清水，将水混合均匀，让草莓浸泡15分钟 。我们的目标是让草莓更干净 。
最后倒掉盐水，在水龙头下冲洗草莓 。这样洗出来的草莓干净，可以放心食用 。
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