长治有哪些特产 山西长治特产

【长治有哪些特产 山西长治特产】长治的特产有软年糕、酥火、棋子面、水饺饭、肉羹素饺、钦州黄米、山楂糕、卢九、黎城花椒、腊肉、黄愚香菇、长治核桃、长治羊肉汤、香园挂面、沁县包子、黎城剪纸 。
长治特产1:软年糕

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软年糕是山西长治的传统名吃 。其制作方法精巧,用料考究 。以软米粉为主要原料,再加入红豆、枣糕等辅料 。最后蒸软的年糕,好吃又营养 。
长治特产2:肉汤和素饺子
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肉粽是山西长治的传统小吃 。它历史悠久,起源于宋代 。它的制作方法非常精细 。先将带皮的猪肉炖成老汤,再将素饺煮熟,配以老汤,再配以胡椒粉、陈醋、香菜 。肉馅饺子味道鲜美,清淡可口,肉片肥而不腻 。
长治特产3:钦州黄小米
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钦州黄小米是山西省沁县的特产 。钦州黄原名“糙谷”或“糙爬山”,是清朝康熙皇帝赐的 。素有皇家贡米的美誉,是山西小米的代表,享有“天下米王”、“国米米”的称号 。秦煌小米色泽蜡黄,晶莹剔透,颗粒圆润,像珍珠一样,香味浓郁,营养丰富 。

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