吃荸荠还要去除表面的果皮，感觉好麻烦，不知道荸荠去皮有哪些小妙招呢？
1、削皮机
现在市场上有很多荸荠削皮机，不但操作简单而且速度很快 。只要把洗好的荸荠放进削皮机里，荸荠就会自动削好皮从另一边出来，十分简单方便 。
2、先去头尾法
荸荠去皮之前，先用刀在荸荠的头尾各切一刀，再用削皮器去削荸荠皮就能很轻松了，因为荸荠的头尾皮而且坑坑洼洼不容易去皮容易耽误时间 。
3、热盐水浸泡法
【荸荠去皮妙招有哪些】将荸荠放在一个容器里，往里倒入一些食盐，再入热水浸泡5分钟，浸泡好之后，将荸荠捞出来去皮就非常容易了，因为热胀冷缩的原理，此时荸荠皮比较松软去皮比较容易，其次，食盐具有杀菌消毒的作用，吃起来也更安全 。
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