腊肉腌制几天就可以晒


自己腌制的腊肉是很好吃的 , 那么请问腊肉腌制几天就可以晒?

建议腌制5-7天后晾晒比较好 。
【腊肉腌制几天就可以晒】腊肉一般会在农历腊月的时候制作 , 腊肉制作的方式主要分为两种 , 一种是晾晒腊肉一种是烟熏腊肉 , 其中晾晒腊肉需要腌制几天之后再进行晾晒 , 腌制时 , 肉不要用水洗 , 骨头全部剔掉 , 切成2斤左右的长条 , 用盐把肉的表层全部搓擦一遍 , 然后分层装入容器里 , 放时每层再洒上一些盐;最后将容器口扎紧 。一星期之后将肉翻一次身 , 表面再撒一些盐 , 拿出挂在阳台上晒 , 这样的腊肉可以放较长时间 。

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