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怎么挑选鱿鱼 鱿鱼的内脏怎么去除

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鱿鱼是我们经常吃的一种海鲜 。因为它独特的气味，喜欢它的人会很喜欢它的味道 。所以鱿鱼烧烤的时候非常好吃 。如果我们买了鱿鱼在家里煮，我们需要处理它的内脏和头部 。那么鱿鱼内脏该怎么处理呢？
鱿鱼内脏怎么去除？【怎么挑选鱿鱼 鱿鱼的内脏怎么去除】首先，把鱿鱼放在水龙头下，冲洗几次 。放在案板上，用刀切开头和身体 。然后用刀切开鱿鱼身 。找两个透明细长的物体，慢慢拉出来 。切开后，鱿鱼肚子里的肠子就可以取出来了 。把这些内脏掏出来，把粪便清理干净，然后扔掉 。最后用清水清洗内脏 。
鱿鱼可以直接吃吗？小鱿鱼还是要处理一下再吃 。小鱿鱼里面的黄色内脏和银灰色墨盒要处理掉，不能吃 。鱿鱼只有两种内脏可以吃 。一个是蛋，底部两个长的白色的是蛋(墨鱼蛋有两个长圈) 。另一种是浆糊，一种深绿色和黄色的球 。但这些东西只存在于大鱿鱼的肚子里，小鱿鱼没有 。
如何挑选鱿鱼1.颜色
新鲜的鱿鱼外表有一种可爱的粉红色光，福尔马林浸泡过的鱿鱼和不新鲜或变质太久的鱿鱼都会消失 。
2.尝
闻闻鱿鱼 。如果鱿鱼变坏了，它会散发出难闻的气味 。鱿鱼是容易腐烂的食物 。夏天必须放在冰里保存，否则很快就会变坏 。
3.形状
观察鱿鱼身体，鱿鱼越完整越新鲜 。反之，如果身体不完整，就有缺陷等 。这意味着这条鱿鱼已经死了很久了，最好不要买 。另外，尽量不要买肢解的鱿鱼 。可能之前不新鲜吧 。最好买整只新鲜的鱿鱼 。
用手撕
用手撕开鱿鱼的头部和身体部位 。如果它们很容易分开，说明鱿鱼已经很老了 。新鲜鱿鱼的头和身体要连接紧密，果肉要紧紧抓住 。
5.粘膜
新鲜鱿鱼外面有一层完整的膜 。如果用手摸鱿鱼没有发现任何薄膜，说明鱿鱼放置时间太长，不太新鲜 。

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