众所周知，螃蟹是一种非常受欢迎的水产品 。味道鲜美，营养价值高 。可以蒸，可以炸，可以烤，可以炸等等 。味道很好，很受人们欢迎 。那么螃蟹是不是早上买，晚上吃才会冻着呢？具体来看一下吧！
早上买回来晚上吃的螃蟹，应该冷冻吗？一般情况下，早上买的新鲜螃蟹，晚上就要吃了，没必要放冰箱冷冻，放常温或者放冰箱冷藏就可以了 。
螃蟹的保鲜时间比较短 。一般都是现买现吃 。如果现在吃，时间长了会不新鲜，营养价值下降，甚至会死亡变质 。通常早上买的螃蟹，如果当天晚上吃的话，是不需要放冰箱冷冻的 。它们只需要放在装有一些水的塑料盆中保存一段时间，或者可以放在冰箱中保存 。当然冷冻也是可以的 。但冷冻后，螃蟹取出解冻需要一段时间，肉的味道和口感也会受到影响 。所以买回来的螃蟹如果要当天吃，不建议放冰箱冷冻 。
早上买回来晚上吃的螃蟹怎么存放？1.储存在塑料盆中 。
我们可以先准备一个塑料盆或者塑料桶，然后把生龙活虎的螃蟹放入水中 。你一定要注意不要把螃蟹分层摆放，然后加水，直到螃蟹的身体变得半高 。一定要注意保持湿润，但也不能被水覆盖，因为水太深，螃蟹会窒息而死，缺氧而死 。
2.储存在冰箱里 。
我们买螃蟹的时候，如果量少，而且几乎当天就能吃完，那就比较容易养 。我们可以选择比较活跃的螃蟹，扎脚 。减少螃蟹的身体消耗，然后放入冰箱冷藏 。
螃蟹买回来能保存多久？1.存放在阴凉处:1-2天 。
如果当地气温低于20摄氏度，你的大闸蟹可以放在家里阴凉的地方保存 。
首先，把大闸蟹绑好，放入盆中 。放一层浅的水 。注意不要让水盖住大闸蟹的嘴，以保证它们的呼吸 。不需要倒水，但要用湿润的水生植物或菜叶覆盖花盆，保证盆内环境湿润 。
然后把锅放在阴凉的地方，这样可以保存1-2天 。
2.冰箱冷藏:2-3天
将捆好的大闸蟹装在没有盖子的盒子里，然后用半干毛巾盖上盒子，再放入3-6摄氏度的冰箱保存 。可以保存2-3天甚至更久，但食用安全 。
【螃蟹买回来可以放多久 螃蟹早上买的晚上吃是不是要冻起来】3.冷藏:3个月
如果中间不解冻就冷冻，螃蟹可以保存3个月而不变质气味 。
如果放在冷冻层的活蟹存放在家中，则不宜解冻，否则解冻后的蟹容易被细菌等微生物侵入，导致其变质，尤其是淡水蟹中的对虾链球菌 。抵抗力很强，即使是冻死的螃蟹也容易食物中毒 。所以冷冻的螃蟹一般要尽早食用，防止中途解冻 。最好在一个月内吃完 。
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