今天煮完小米粥的时候，感觉好像有些没熟，那这没熟的小米粥吃了会中毒吗？
一般不会 。
【小米没熟吃了会中毒吗】小米是世界上最古老的栽培农作物之一，是中国古代的主要粮食作物，其主要成分是碳水化合物、蛋白质和脂肪，其中碳水化合物含量约占72.0%～79.5%，碳水化合物成分中又以淀粉居多，如果食用未熟的小米的话，淀粉在体内难以消化，不仅吃起来口感不好，而且可能还会出现腹胀、腹泻等肠胃症状，建议将小米煮熟后再吃 。
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